Sur une feuille de cuisson, faire dorer les tranches de jambon blanc . les plier en 2 puis les placer en quinconce dans un plat à gratin allant au four. verser la préparation aux. 8 tranches de jambon . environ 1/2 de bouillon . 60g de farine . 1 oignon . 60g de beurre . 17 à 20 cl de porto . sel, poivre . persil pour décoration . 1 boîte de conserves de. Jambon au porto. faire revenir l'échalote dans du beurre et ajouter les champignons coupés en lamelles. ajouter le porto (ou le madère) et laisser évaporer un peu. dans un. Étape 1. dans une casserole mettre le beurre à fondre, ajouter la farine, faire blondir légèrement la farine en remuant. retirer du feu, ajouter le jus de la boîte de. Étape 1. badigeonnez le plat à four de crème fraîche. Étape 2. tartinez les deux faces du jambon avec la crème fraîche ensuite mettre à l'intérieur au milieu de chaques tranche
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon émincé finement dans le beurre. lorsqu’il commence à colorer, saupoudrez de farine, mélangez puis mouillez avec le. 3 tranches de jambon braisé ou à l’os de 1 cm d’épaiseur. 1/2 boîte de tomates concassées. 10cl de porto. 1 échalote. 2 gousses d’ail. persil. sel, poivre. 1. Le jambon au porto est rapide à réaliser, et s'accompagne facilement avec des champignons de paris, de l'ail et des herbes de provence. pour une petite variante, vous. 1 préchauffez le four th.7 (210°c). 2 roulez le jambon dans un plat allant au four. 3 mélangez le porto, le concentré de tomates et la créme fraîche. 4 mélangez le tout et. Beurre. 3 cuillères à soupe de porto. 6 tranches de jambon blanc. 500 g de champignons de paris. 1 échalote. 140 g de concentré
0.5 l de fond de veau. 0.5 l de porto de bonne qualité. 1 bloc de jambon de campagne cuit. herbes de provence. 1 boîte de champignons de paris (250g) 20 cl de crème allégée. en. J’ai pris du jambon chez mon amie, il n’est pas cher et en plus de grande qualité, elle saura se reconnaitre. ingrédients de la recette. recette de jambon au porto. Voir la recette des roulades de dinde au jambon et tomates séchées, sauce au morbier. en accompagnement : millefeuilles de pommes de terre croustillantes au parmesan