1 – le matin de bonne heure (ou mieux, la veille si possible), détailler la viande en gros cubes de 2cm de côté environ. 2 – couper l’oignon en 2 et y planter les clous de. Dans la cocotte, ajoutez la farine, le concentré de tomate, le bouillon de poule et bien mélanger le tout afin qu’il n’y pas de grumeaux de farine. ajoutez la viande. Vous ne savez pas quoi faire en accompagnement et bien voici donc de bonnes idées recettes plus ou moins originales pour accompagner un délicieux bœuf. Vous pouvez accompagner votre daube de boeuf d'une simple purée de pommes de terre, de la polente, des gnocchis ou de. Ingrédients 2 kilos de jarret de bœuf avec ou sans os, coupé en larges morceaux 10 tomates roma de taille moyenne pelées, égrainées et coupées en dés 7
On peut ajouter à la polenta des petits morceaux de carottes cuites au moment de verser dans les moules à muffins, c'est encore plus joli et bon. sinon la