On commence par faire dorer l’agneau de tout côté dans une grosse cocotte avec un peu de matière grasse puis on lui ajoute une. Nos meilleures recettes d’épaule d’agneau confite. la recette de l’épaule d'agneau confite en cocotte en fonte. 1 kg d'épaule d'agneau; 2 oignons rouges; 2. 1 épaule d’agneau 1,5kg environ; 10 gousses d’ail; 2 tomates; huile d’olive; beurre; 3 cuil. à soupe de miel; 1 ou 2 branches. Côtelettes d’agneau grillées, sauce au miel et épices douces. velouté 100% légumes aux épices douces. epaule d’agneau en tajine. Préchauffez votre four à 220° (thermostat 7-8): dans un plat à rôtir huilé, faites un lit avec vos oignons émincés, vos carottes coupées à votre convenance, vos champignons
Enduire l’épaule d’agneau avec cette préparation. bien masser la viande pour faire pénétrer le tout. remettez le gigot dans la cocotte avec la marinade et versez. Allumez le four th 4 (150°c). huilez légèrement une cocotte en fonte ovale de 29 cm. huilez les morceaux de viande avec le reste d'huile et rangez les dans la cocotte, côté. Que faut-il pour faire une épaule d’agneau confite en cocotte ? il faut : 1 épaule d’agneau; de l’échalote de simiane; de l’ail;. Dans une cocotte qui passe au four, verser le ras-el-hanout avec l'huile. mélanger. ajouter les oignons. mélanger. déposer l'agneau par dessus. saler, poivrer, verser un filet