Recette de ficelle picarde : un plat nordique gourmand et réconfortant. À la recherche d’une recette savoureuse pour égayer votre table cet automne ?. 118. la ficelle picarde est une recette traditionnelle du nord de la france. elle se compose d’une crêpe fourrée aux champignons et à la crème fraîche, garnie de fromage. Préchauffez le four à 180 °c. mélanger les champignons avec 10cl de crème fraîche déposez une tranche de jambon sur chaque crêpe et couvrez de. Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole. quand il est fondu, déposez la farine d’un seul coup et faites cuire 5 minutes en. 70 g farine 1 oeuf 20 cl lait 5 g beurre sel garniture 250 champignons de paris 4 tranche de jambon 1 échalote 15 g beurre 200 g crème fraîche épaisse à 12% de
Pas question de plaisanter avec la recette traditionnelle originaire d’amiens, donc, cette crêpe généreusement garnie et gratinée au four rassemble toujours les. Découvrez les ingrédients, les étapes de préparation et les alternatives pour préparer la véritable ficelle picarde, crêpe à base de jambon et champignons. 1 préparer la pâte à crêpe en mélangeant les œufs avec la farine, et diluer avec le lait. assaisonner avec la pincée de sel, si. Découvrez notre recette de ficelle picarde traditionnelle. la ficelle picarde (ou crêpe jambon & champignons gratinée), est une création qui a plus de 70 ans et qui est