Remuez de temps en temps et écumez si nécessaire. quand le pèse-sirop indique 104°c, la confiture est cuite. si vous ne. De la cueillette à la mise en pot, voici comment réussir votre confiture de fraises. temps de préparation : 45 min temps de cuisson: 20-25 min selon la variété et le niveau de. Étape 01 : préparation. 1. trempez vos pots dans de l’eau bouillante. retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. utilisez des pots et des. Remettez les fraises dans la bassine et faites cuire doucement pendant 10 à 15 minutes environ. Écumez de nouveau et vérifiez la cuisson avec une assiette froide ou le. Le temps de repos passé, faites cuire à nouveau votre confiture de fraises pendant 12 min à partir de l'ébullition. vérifiez la
Temps de cuisson : pour atteindre le point de gélification idéal, on compte à partir de l’ébullition environ 15 à 20 minutes de cuisson avec du sucre normal, 7 minutes avec du. Préparation : 20 minutes macération : 45 minutes cuisson : variable donne : 3 bocaux de 250 ml (3 x 1 tasse) ingrédients 1 kg (6 tasses) de fraises fraîches*, en. Les ingrédients indispensables pour préparer votre confiture de fraise maison; les étapes clés pour réussir sa confiture de fraise. 1. le nettoyage et la. La température recommandée pour la confiture de fraise est de 105°c. le choix de la marmite est également important car il doit être assez grand pour contenir le mélange de. 20 min ingrédients 1 kg (8 tasses) de fraises fraîches, équeutées et coupées en quartiers 1 litre (4 tasses) de sucre 60 ml (¼ tasse) de jus de citron ajouter à ma liste