Une recette traditionnelle régionale qui me rappelle mon enfance ! Épluchez les légumes. blanchissez le chou à l'eau bouillante. La potée lorraine est ainsi composée de : porc, par exemple du jarret et/ou de la poitrine carottes navets poireaux. 1) la veille mettre à tremper les haricots blancs toute la nuit. 2) le jour : les égoutter, les mettre dans un faitout ou une marmite assez grande pour accueillir la. Recette potée de lorraine : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. La potée lorraine est aussi appelé eintopf en francique lorrain. vous pouvez la préparer en grande quantité, car la potée lorraine est encore meilleur réchauffé. annonce c’est la
Quoi de plus typique qu’une bonne potée auvergnate ! un délicieux mijoté associant de bons légumes et de la viande de porc longuement cuite à la cocotte… et le tout sans les. Concoctez cette potée lorraine « grand-mère », savoureuse et équilibrée pour vous réchauffer et vous régaler grâce aux bons légumes d’hiver mariés à la véritable saucisse. Comment préparer la vraie potée grand classique de la cuisine française. 1 – blanchir le chou en le plongeant dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. egouttez. Encore une recette tirée de mon superbe livre "cuisine en lorraine" des éditions fleurines ingrédients 500 g d'échine de porc salée ou jambonneau salé 2 belles saucisses à cuire. Découvrez la recette de potée lorraine à faire en 30 minutes. faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. changez d'eau au bout d'1/2 h