Coupez l'extrémité des asperges vertes. Épluchez-les légèrement si besoin à l'aide d'un économe. déposez-les dans le panier d'un cuit vapeur et. Comptez 8 à 12 minutes de cuisson à partir de l'ébullition, selon l'épaisseur des asperges. comment réussir la cuisson des asperges à la vapeur ? la cuisson. Ajoutez un fond d’eau. salez légèrement avec du gros sel. recouvrir le plat avec du film alimentaire puis mettre à cuire au four à micro-ondes à 750w pendant 7 à 8. Dans une sauteuse chaude, versez un fond d'eau, un filet d'huile d'olive et faites fondre un morceau de beurre. disposez vos asperges et faites-les revenir à feu vif. La cuisson des asperges à la vapeur est également une bonne option pour gagner du temps. munissez-vous d’un cuiseur vapeur , que vous remplirez d’eau à 3 cm
Pour des asperges vertes assez fines, on vous conseille une cuisson moins de 10 minutes dans du beurre. pour les plus grosses, dans une sauteuse avec un fond. Comptez entre 10 et 15 minutes de cuisson selon l’épaisseur de vos asperges. pour vérifier la cuisson, plantez une lame de couteau au centre de la tige. si vous ne sentez. Préparation (15 min – cuisson : 35 min) Éplucher et cuire les asperges 7 à 8 minutes dans l’eau bouillante salée. ou cuire au cuiseur vapeur 5 minutes (100ºc). Préparation • Épluchez légèrement les asperges vertes si besoin et coupez les extrémités ligneuses. • versez l’eau dans la cuve du robot et insérez le panier vapeur. déposez les. Cuisson des asperges blanches et vertes à la vapeur quelle que soit la recette que vous cuisinez, les asperges doivent être préparées avant la
Sommaire comment choisir et préparer les asperges vertes ? les différentes méthodes de cuisson des asperges vertes pour en savourer chaque. L’asperge verte est un légume délicat et savoureux qui ravit les papilles des fins gourmets. mais pour en apprécier pleinement la saveur, il est essentiel de maîtriser son temps de. On place les asperges, écussonnées et base coupée, dans le cuit-vapeur et on compte 6 à 8 minutes de cuisson, selon le calibre de l’asperge verte. en fin de