– du jambon (comptez une à deux tranches par personne, suivant la taille des endives) – de la crème fraîche – du gruyère râpé – gros sel, poivre, muscade – des pics en bois. Un plat classique, facile et sans beaucoup d'ingrédients : les endives au jambon. de belles endives de saison accompagnées d'une béchamel bien crémeuse. Ingrédients : endive, jambon, crème fraîche liquide, ail, gruyère râpé, beurre effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau bouillante. ... 45 min laissez-vous tenter par. La préparation essuyez les endives sans les laver. taillez les tranches de jambon en dés de 5 mm. râpez le parmesan. dans une casserole, portez la crème. Découvrez comment préparer des endives au jambon avec de la crème fraîche, du gruyère et du beurre, selon la recette de grand
4 endives; 4 tranches de jambon blanc; 50g de beurre; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 50g de farine; 125g de gruyère râpé; 75cl de lait; noix de muscade; sel et poivre. Dans une casserole, faire fondre 50 g de beurre et ajouter la farine. laisser cuire pendant quelques minutes, ajouter le lait progressivement et laisser épaissir la béchamel. Endives braisées au jambon . ingrédients : 4 endives ; 4 tranches de jambon ; 100 g de gruyère râpée ; 1 pincée de sel ; 1 pincée de poivre ; 1 filet de huile d'olive ; 1 noix de. Dans une casserole, faire fondre 40 g de beurre et ajouter la farine. laisser cuire pendant quelques minutes, puis ajouter le lait progressivement et laisser épaissir la béchamel